Visitez une plantation de cacao originale de la République dominicaine à l'Hacienda La Esmeralda, à l'ombre de la Cordillère Septentrionale, et assouvissez votre passion pour le chocolat.

Un guide expert vous guidera à travers chaque étape nécessaire à la fabrication d'un cacao de qualité, en commençant par la possibilité de semer votre propre plant de cacao. Apprenez à récolter le cacao, à le couper et à en extraire les graines. Poursuivez avec le processus post-récolte de fermentation et de séchage, facteurs déterminants de la qualité du chocolat final.

Découvrez l'écosystème de la République dominicaine et ce qui lui permet de bénéficier des conditions idéales pour la culture du cacao fin et la création de chocolats de la meilleure qualité. Visitez ensuite la chocolaterie La Esmeralda, où, séduit par les différents arômes du chocolat, vous découvrirez chaque étape de la production des tablettes de chocolat que nous aimons tous. Vous aurez même l'occasion d'en créer un vous-même.

Enfin, entouré de cacaoyers, vous dégusterez un délicieux déjeuner dominicain tout en écoutant de la musique caribéenne.