Découvrez le Luau de luxe le plus authentique d'Hawaï à l'Andaz Maui at Wailea Resort. Une expérience culturelle et culinaire magnifiquement préparée au milieu de notre pelouse emblématique et du sable de la plage de Mokapu.
Permettez-nous de vous faire découvrir l'histoire de nos ancêtres polynésiens arrivant à Maui et s'installant dans notre ahupua'a (division des terres), tout en donnant un aperçu et une vie à nos valeurs hawaïennes qui se concentrent sur l'amour, la connexion et le kuleana (responsabilité) envers la terre. Tout en profitant de nos contes interactifs, laissez-vous tenter par un dîner composé de trois plats servis à la main à votre table. Des cocktails artisanaux personnalisés à votre goût seront également disponibles pour agrémenter cette expérience culinaire.
Festin à Mokapu Menu :
Premier cours
- 'Ahi Poke : ogo + oignon kula + seaasparaggus + sel marin 'alae
- Pa'i 'Ai : poi traditionnel de waikapu
- Lomi Lomi : saumon fumé + oignon kula + fougère pohole + tomate ha'iku
- Salade de verdure Waipoli : carottes arc-en-ciel otani + radis kula vinaigrette aux graines de papaye
- Ananas Maui God grillé : vinaigrette li hing mui
Deuxième cours
- Poulet Pulehu : sel 'alae + chimichurri hawaïen
- Pua'a Kalua : sel hawaïen fumé
- Short Ribs de bœuf Kalbi : marinade aux herbes + vinaigrette shisho-citron
- Purée de patates douces de Moloka'i : sel de mer + noix de coco
- Riz au jasmin : noix de coco + citronnelle + gingembre
Troisième cours
- Gâteau au chocolat Haupia
- Tarte POG
- Gâteau renversé à l'ananas
