Miradouro do Castelo a été fondé en 1989, étant le premier restaurant de Castro Laboreiro qui est rapidement devenu une référence gastronomique dans la région, principalement en raison de l'accent mis sur les produits régionaux dans l'élaboration de son menu.
Plus tard est venu l'hébergement local, qui dispose actuellement de 8 chambres doubles / lits jumeaux, toutes avec salle de bain privée.
Miradouro do Castelo est situé dans l'un des plus beaux endroits de la région, où vous pourrez contempler le château de Castro Laboreiro, la tortue et la magnifique vallée de Castro Laboreiro.