L'hôtel est situé tout en haut de la vieille ville, donc très bien placé. On n'a pas le droit d'y accéder en voiture, il faut attendre que quelqu'un vienne nous chercher (au lieu de nous donner RDV sur la piazza Liberta où on ne peut pas s'arrêter, l'hôtel devrait systématiquement diriger ses clients sur le parking, à l'aqua clean - pas compris pourquoi procéder de cette façon).
C'est un bel hotel qui mêle agréablement l'architecture historique avec le confort moderne. Quelques déconvenues néanmoins, pas vraiment du niveau d'un 5* : odeur d'humidité prenante, erreur sur la 1ère chambre, en travaux, puis 2ème chambre SDB inondée, puis pas d'eau chaude. Tous ces soucis ont été réglés très rapidement mais quand même...
Petit déjeuner bien mais on ne nous a pas demandé si nous souhaitions des oeufs ni si nous souhaitions un 2ème café. Personnel en retrait qui plaisante dans les couloirs sans vraiment s'occuper de la salle. Très limite encore une fois pour un 5*.
La nuit précédente nous étions à Matera au Palazzo Gattini, ce n'était pas du tout la même chose. Peut-être que le Sommita et son personnel ne sont pas encore assez matures pour assumer ce niveau de standing.
Par contre, mention spéciale pour le portier - voiturier, absolument charmant et très compétent.
Malgré tout, une excellente option dans Ostuni, à refaire nous y retournerions tout de même. Avec moins d'attentes peut-être.
