Visitez les Sassi de Matera et dégustez des produits locaux traditionnels. De là, vous continuerez vers la civita, la partie la plus ancienne de Matera, où vous découvrirez l'histoire ancienne de la ville creusée dans la roche.

Laissez-vous surprendre par la présence de fascinantes églises rupestres ornées de fresques et d'habitations troglodytes, où les habitants ont vécu jusqu'au début du XXe siècle. Enfin, vous arriverez à la cathédrale Santa Maria della Bruna, construite dans le style roman des Pouilles.

Arrêtez-vous dans une boulangerie pour déguster une focaccia aux tomates et dans une boutique pour déguster des produits traditionnels tels que des poivrons cruschi, des fromages et du jambon local avec du pain et de l'huile d'olive extra vierge, des haricots frits et des taralli.