excursion : visitez une brasserie munichoise, dégustez de la bière artisanale et brassez votre propre bière biologique en compagnie d'un expert. L'expérience parfaite si vous ne voulez pas seulement boire de la bière, mais aussi apprendre à la brasser vous-même. Faites connaissance avec les fabricants de bière passionnés et découvrez l'art traditionnel du brassage.
Commencez par un système de brassage mobile de 20 litres. Votre guide vous apprendra tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication de la bière, des matières premières au produit final. Le maître-brasseur vous assistera pour le broyage, le mélange, le lautage, l'ébullition du moût, l'ajout de houblon, la séparation des résidus chauds et l'ajout de levure.
Découvrez comment la bière est fabriquée dans le séminaire de brassage. Apprenez à sélectionner les bons ingrédients et obtenez des conseils sur les systèmes de brassage les plus courants et sur la manière de construire votre propre équipement.
Pour couronner votre expérience, vous pourrez déguster une Brezn-Pizza originale, votre en-cas salé Haderner original pendant le cours.