Die toskanische Lebensart erzählt durch das Essen. Zusammen mit den einheimischen Hausfrauen machst du einen typischen Kochkurs, bei dem du einfache und gleichzeitig schmackhafte Gerichte kochst, die typisch für die Zeit der Landpacht sind. Alle Zutaten des Kurses werden nach Saisonalität und mit Fokus auf lokale Null-Meilen-Produktion ausgewählt.
Der erste Schritt ist die Zubereitung von Bruschetta und Croutons in verschiedenen Variationen: mit Tomate und Basilikum, toskanischem Olivenöl extra vergine, etc. Dann mischst du Wasser und Mehl, um die Pici, die berühmten handgemachten Nudeln, die typisch für die Provinz Siena sind, herzustellen, dann eine ausgezeichnete Soße und schließlich ein leckeres hausgemachtes Dessert. Zwischen einer Zubereitung und der anderen ist immer ein Glas Wein dabei, um dir Gesellschaft zu leisten. Am Ende des Kurses wird der Tisch mit den frisch gekochten Gerichten gedeckt und vorbereitet. Jetzt musst du sie nur noch probieren, gepaart mit lokalen Weinen. Ein Erlebnis auf dem Lande, um die traditionelle toskanische Küche zu entdecken, in einem Bauernhaus, auf einem Bauernhof oder in einer Trattoria.