L'aventure commence dans notre moulin à huile ultramoderne, où vous découvrirez les secrets de la production d'huile d'olive, une tradition que nous préservons depuis plus de 400 ans. Ensuite, je vous guiderai à travers l'histoire et les traditions de l'huile d'olive vierge extra dans notre musée, « sa mola de su notariu ». Ici, vous serez plongé dans un monde oublié, parmi des équipements anciens et des histoires qui vous transporteront dans le passé, en soulignant le rôle essentiel de l'huile d'olive dans la culture sarde. Nous vous offrirons l'occasion unique de descendre dans l'ancienne citerne souterraine, un lieu enchanté qui renferme notre trésor de lampes à huile et d'objets anciens liés au monde de l'huile à travers les siècles.

Mais l'expérience ne s'arrête pas là. Le goût, le sens qui met en valeur l'huile d'olive extra vierge comme aucun autre, joue un rôle crucial. Je vous emmènerai sur le chemin des saveurs, en vous guidant à travers une dégustation de nos produits, au cours de laquelle vous apprendrez à identifier une huile d'olive extra vierge de haute qualité - une compétence précieuse à ramener à la maison.

En dégustant notre huile d'olive extra vierge, vous découvrirez la véritable essence du fruité, de l'amer et du piquant. En outre, vous aurez l'occasion de goûter au « Limolio », une huile unique fabriquée à partir d'olives et de citrons biologiques, parfaite pour assaisonner les salades et les poissons. Le « Rogo del Tempio », notre huile épicée, rehausse parfaitement les viandes ou les plats cuits au four grâce à son riche bouquet de neuf herbes sardes traditionnelles.

Tous seront servis avec un plateau de charcuterie, du vin pétillant frais, de l'eau, des olives naturelles et du pain carasau.

Nous vous invitons à vous joindre à nous pour ce voyage sensoriel, une célébration de l'huile d'olive qui fait appel à la vue, à l'ouïe, au toucher et, surtout, au goût.